ついに、ついにシフォンケーキに手を出してしまった！
usagiはなんとなく、お菓子作りをするにあたって、シフォンケーキには手を出しちゃいけない気がずっとしてたんです。なんでそう思ってきたかは、今となっては謎なんですがね。
そんなシフォンケーキについに手を出してしまったんです。
シフォンケーキを作るには何がいる？
初めてシフォンケーキを作ろうと思ったので、色々調べました。何がいるとか、どんな工程で作るのかとか、材料はとか…
まずは型探し。1回2回焼くくらいなら紙の型でいいんでしょうが、手を出したからには極めたいと思ってしまうのがusagiです。レシピの数が多いのは17センチの型。焼き上がりにムラがでないのはアルミの型だということにたどり着きました。
フムフム
ですので17センチのアルミのシフォン型を購入しました。
そのほか、ボウルだとかハンドミキサーだとかケーキクーラーなんかは持っているので、シフォンケーキを焼くにあたって購入したのは17センチのアルミ型だけです。
材料も手元にあるものでできちゃう。え？なに、なんで今まで手を出さなかったんだろう。と思っちゃうほど準備段階はスムーズでした。（のちにイーって思う時が来るのはこの時はまだ知らない…）
シフォンケーキ初心者のusagiは簡単なレシピを探します。簡単・おいしい・作ってる人が多いの３点を重視してレシピを探しました。
いざ、初挑戦
レシピも決まった、道具も揃った。
ついに初挑戦の日がやってきました。
レシピ通り、順調に工程が進みオーブンで焼き始めます。
キャーすごい！！ちゃんと膨らんでる！ってか溢れそう。
usagi小躍りです。
焼きあがったら、逆さまにして冷まします。
しっかり冷めました。
型から外したのがコチラ。この型から外すのって難しいですね。型に沿ってナイフを入れてグルーっと一周。中心も一周。最後に底板？
お皿にホールでのせてみましたが、シフォンケーキって上下あるの？正解はどっちなんだろう？
おいしそうに見えるのはもこもこした方なんだけどな。と思いながら、とりあえず写真を載せてみました。
初挑戦にして、なかなかの出来栄えにusagi自身が驚きました。
カットした写真は撮り忘れちゃったのでありませんが、空洞もなくしっとりふわふわに焼けましたよ。
私ってすごい！天才かも！と浮かれポンチに。（ここからシフォンの沼にはまっていくとはまだ知らない…）
初挑戦のシフォンケーキに気をよくして、しばらくシフォンケーキ作りが続くのですが、こんなに上手くできたのは初めの１回だけ。今後しばらく失敗シフォンが続きます…
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